受科技部国际合作司“2025年中韩青年科学家交流计划”项目的资助，食品学院教师刘耀文作为访问教授身份于2025年12月至2026年3月赴韩国仁川大学工程学院开展合作交流。目前已圆满完成研究任务并按期回国。

访学期间，刘耀文在韩国仁川大学Lee KangJu教授科研团队的支持下，主要围绕休闲食品中纳米二氧化硅分离及初步安全性评价开展研究工作，通过一种简便、可靠的方法从五种休闲食品中分离出了食品级二氧化硅，采用定性和定量方法对食品级二氧化硅中纳米颗粒进行了综合表征。通过体外动态消化道模拟实验，细胞毒性试验和动物实验，利用整体动物，组织，细胞，分子水平初步评估了休闲食品中纳米二氧化硅的安全性。目前，形成的研究成果已投稿SCI论文2篇。

在交流合作期间，刘耀文积极参加学术会议，参加了在韩国釜山举行的“2026年第五届韩国全南地区多糖类海洋材料介绍和3D打印的应用”专题研讨会。还调研了韩国仁川大学工程学院的研究生教育和培养情况，并深入了解了该校的专业人才培养方案、课程体系建设、教学质量保障等，为推进双方在生物医药、食品质量与安全、机械工程等专业的实践教学领域的交流与合作创造了有利条件，并初步达成了校际合作的意向。根据后续工作规划，刘耀文将继续推进食品质量与安全等领域的联合研究，并将交流合作期间获得的经验融入科研与教学，为学校高质量发展与食品学院国际化教育注入新动能。